株式会社アグリゲート

企業紹介

旬八青果店などの八百屋を運営しています。

事業内容

旬八青果店は、「新鮮・おいしい・適正価格」がモットーの旬にこだわる八百屋です。 モノがあふれるこの時代だからこそ「旬の食材はなんなのか」「どんな人がどんな想いで作っているのか」「おすすめの食べ方はなんなのか」そんな会話で食をもっと豊かにしたい。旬八青果店は、そんな想いから生まれた八百屋です。

ミッション・ビジョン

■ミッション 未来に“おいしい”をつなぐインフラの創造 食農業界で生産、流通、製造、販売のサプライチェーンの川上から川下を一気通貫するビジネスモデル”SPF”で事業をおこなっています。 SPFを行っているからこそ可能になる人材教育、メディア・コンサルティング、ITのサービスをプラットフォーム事業としても展開しています。 ※SPFとは・・・アパレル業界のSPA（specialty store retailer of private label apparel）の「apparel」を「food」に変えたもので、製造から小売までを垂直統合した販売業態のことを言います。

事業内容（詳細）

■食農業界で生産、流通、製造、販売までを一気通貫するSPF事業 ※SPFとは アパレル業界のSPA（specialty store retailer of private label apparel）の「apparel」を「food」に変えたもので、生産から販売までを垂直統合した業態のことを言います。 ①農場事業（生産） 農場における農業の生産性向上を日々検証しています。 ②荷主事業（大物流） 既存流通の活用だけでなく、産地から自社への大物流を構築（アグリゲート100％子会社の株式会社MOTを活用）することで、より魅力的な仕入れを実現しています。 ③仕入卸事業（小物流） 「産直」、「東京の市場」、「自社農場」という大きく分けて３つのチャネルで仕入ポートフォリオを組み、自社、その他提携の卸先への卸を行っています。 ④製造事業（製造） 都市生活者の「豊かな食生活を送りたい」というニーズに応える製造を行っています。お弁当やお惣菜として提供することで、都市の生活者のライフスタイルに沿って無駄なく価値化します。 ⑤販売事業（販売） 農家さんが大切に育てたおいしい青果を、「新鮮・おいしい・適正価格」で都市の食卓にお届けするため、地方と都市をつなぐ都市型八百屋「旬八青果店」「旬八キッチン」を都内で16店舗運営しています。 ■SPF事業で得た知見をもとに、自社含む食農業界のプレイヤーが高収益を上げるためのサービス、プラットフォーム（PF）事業 ⑥IT事業 生産現場に始まる農業界のアナログなオペレーションや情報をIT化し、サプライチェーンや販売システム（POS）を連携させることで効率化を図ります。 また、ゆくゆくは自社で確立した生産性向上のためのシステムを外部に向けたサービスとして提供します。 ⑦教育・人材紹介・コンサル事業 旬八の流通、製造、販売のノウハウを一般化・共有している旬八大学の運営を通して、農や食にかかわりたいという方を増やしています。 ⑧メディア事業（地域活性） 旬八青果店・旬八キッチンをメディアとした市区町村フェアの開催などを行っています。